Aktuelles

da sich der Sommer nun doch ankündigt, möchte ich Ihnen einige "Outdoor-Produkte" aus meinem Sortiment vorstellen:

für den Grillpuristen, der einen Holzkohlegrill von einer multifunktionalen Outdoorküche unterscheiden und bedienen kann, biete ich einen mobilen Edelstahlgrill auf einem 3-beinigen Stativ an. Absolut standsicher durch eine solide Verarbeitung, zeichnet sich der Grill durch eine angenehme Arbeitshöhe aus und ist platzsparend zu verstauen,
da sich das 3-beinige Stativ durch den Scherenmechanismus einfach zusammenschieben läßt und der Grill so z.B. auch im Auto leicht zu transportieren ist. Ergänzend zu dem Grillrost gehört eine flache Edelstahlpfanne zu dem Set. Maße: DxH 60x100 cm
mobiler Edelstahlgrill


Der Tepanyaki-Grill aus Gusseisen eignet sich hervoragend zum Garen fein filetierter Lebensmittel, z. B. Fleisch, Gemüse oder Fisch, auf Ihrer Terrasse oder im Garten, da Sie von Energiequellen wie Strom oder Gas
unabhängig sind. Der Tischgrill wird mit einem Spiritusbrenner aus Messing beheizt. Durch die spezielle Konstruktion des Brenners wird Flüssigspiritus in dem Brenner vergast. Das Spiritusluftgemisch verbrennt mit der maximalen Energieleistung und erhitzt die Grillplatte auf die notwendige Temperatur. Maße: LxB 47x47 cmTischgrill mit Spiritusbrenner

Die
formschönen Pflanzgefässe aus Gusseisen bieten eine stilvolle Bühne für den Auftritt Ihrer Gartengewächse. Durch die massive Ausführung sind die Gefässe absolut standfest und bruchsicher.
Maße:
LxBxH 27x27x28 cm, LxBxH 29x29x28 cm, DxH 30x28 cm
Photo: Tommaso Sartori


Planztöpfe aus Gusseisen


german design award



Das Fondueset "KONUS" wurde vom Rat für Formgebung, Frankfurt / Main mit dem "German Design Award 2016" ausgezeichnet.
Die Verleihung des "German Design Awards 2016" fand auf der "Ambiente 2016" in Frankfurt / Main statt.


Profil



Berthold Hoffmann


















Seit 1985 werden unter dem Label
"hoffmann-metallgefaesse" Objekte der
Koch-und Tischkultur von mir in kleinserieller, handwerklicher Fertigung entwickelt und produziert.
Die Beherrschung der handwerklichen Techniken der Metallbearbeitung ermöglicht
mir die unmittelbare Umsetzung meiner Gestaltungsideen in plastische Gegenstände
der Alltagskultur.

Mein Tätigkeitsspektrum umfaßt:

-Produktentwicklung und manuelles
Prototyping von Objekten der Koch-
und Tischkultur

-handwerkliche Fertigung von Metallobjekten
im Kundenauftrag

-Fertigung von Kochgerät aus Gusseisen
Gusseisenpfannen, Töpfe und Bräter,
Tischgrill und Fonduesets


-Fertigung von Tafelgerät aus Sterlingsilber
Teeservice und Teekannen aus Silber
Fondueset aus Silber


-eine umfangreiche Ausstellungstätigkeit

-weitere Informationen zu meiner Arbeit


Produkte

Kochgerät aus Gusseisen:

Pfannen, Töpfe und Bräter werden in meinem Atelier entwickelt und nach meinen Gussmodellen in Zusammenarbeit mit regionalen Eisengiessereien gefertigt. Die Nachbearbeitung der Gussrohlinge in meiner Werkstatt prägt den individuellen Charakter der einzelnen Gegenstände. Die Oberfläche wird mit Leinöl schwarzgebrannt und so gegen Rostbildung geschützt. Durch die Wärmeleit- und Speicherfähigkeit ist Gusseisen das perfekte Material für die Zubereitung von gebratenen Speisen.

Kochen mit Gusseisen


Gusseisenpfannen,Töpfe und Bräter



Kochgerät aus Gusseisen:


Tafelgerät aus Sterlingsilber:

Die von mir entworfenen Silberobjekte, werden  nach Ideenskizzen, Papiermodellen und anschließenden Arbeitsproben in unedlen Metallen in meinem Atelier aus Silberhalbzeugen gefertigt. Von der Idee bis zum fertigen Objekt kommt eine Vielzahl an handwerklichen Techniken zum Einsatz, als da sind:  Treiben, Glühen, Löten, Schleifen und Polieren.
Für meine Arbeiten verwende ich massives Sterlingsilber. Die Material- stärke der von mir verwendeten Halbzeuge beträgt 1-1,2 mm.
Dadurch erhalten Sie ein hochwertiges Gebrauchsobjekt für die alltägliche Benutzung.

Silberschmieden



Tafelgerät aus Sterlingsilber:


Mandarin Oriental Projekt:

Im Frühjahr 2012 hatte Marcel Kofler, Executive Chef der Mandarin Oriental Hotel Group, Kontakt mit mir aufgenommen mit der Bitte,
für die Eröffnung des Mandarin Oriental Hotel in Guangzhou nach
seiner Themenvorgabe Gusseisenprodukte zu entwickeln und zu fertigen.
Durch einen konstruktiven Dialog konnten wir ein Produktsortiment erarbeiten, welches sowohl die Vielseitigkeit von Gusseisen für den professionellen Gebrauch in der Küche als auch für die Präsentation
von Speisen im Restaurant zeigt.  Alle Abb. wurden von Mandarin Oriental Hotel in Guangzhou zur Verfügung gestellt.

Mandarin Oriental Guangzhou



Mandarin Oriental Projekt: